Kalbstafelspitz

Sie können den Tafelspitz auch fertig gewürzt zum Kochen im Wasserbad (mind. 4Std. bei 65°) bekommen. Das Kochen im Wasserbad hat einige Vorteile. Zum einen ist es nicht nötig, sich an eine genaue Zubereitungszeit zu halten (super wenn man Gäste hat), zum anderen gelingt der Braten zu 100%. Dazu einfach mit etwas Brühe und Meerrettich-Frischkäse eine Soße...fertig.